Name: Goudaröllchen auf Brottalern
Prep time: 240 min
Cook time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g Frischkäse mit Kräutern; 200 g Frischkäse; 2 Zwiebeln gehackt; 50 g Schinken roh; 80 g mittelalter Gouda; 2 Eier hartgekocht; 1 Bund Schnittlauch frisch; Salz, Pfeffer,Currypulver; 6 Scheiben junger Gouda groß; 80 g Butter; 60 Schwarzbrottaler Durchm. 4 cm)

Goudaröllchen auf Brottalern

4 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Frischkäse mit Kräutern	150 g
Frischkäse	200 g
Zwiebeln gehackt	2
Schinken roh	50 g
mittelalter Gouda	80 g
Eier hartgekocht	2
Schnittlauch frisch	1 Bund
Salz, Pfeffer,Currypulver	etwas
junger Gouda groß	6 Scheiben
Butter	80 g
Schwarzbrottaler Durchm. 4 cm)	60

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 30 Min

1.Kräterkäse und Frischkäse in eine Schüssel geben. Zwiebeln, Schinken, Gouda und Eier fein würfeln und alles mit Schnittlauchröllchen zu der Käsemasse geben. Die Masse mit Salz, Pfefffer und Curry abschmecken. Von den Goudascheiben die Rinde entfernen. Die Käsemasse auf die Scheiben streichen. Von der kürzeren Seite her fest aufrollen, in ein großes Stück Alufolie fest einwickeln und kühl stellen. Die Goudarollen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf die dünn mit Butter bestrichenen Schwarzbrottaler legen. Tipp: Die Goudarollen können 1 - 2 Tage vor dem Verzehr vorbereitet werden.
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Rezept von Lola651
vom 22.09.2011

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