Kräutergrießklöschen

Zubereitung

• 1. Milch mit Salz, Muskat und Butter zum Kochen bringen und unter ständigen rühren langsam deb Grieß einrieseln lassen. Solange rühren bis ein dicker klumpen entsteht der sich vom Boden lößt.

• 2. Abkühlen lassen und anschließend die Eier und Kräuter einarbeiten. Nun mit hilfe zweier Teelöffel die immer wieder in heißes Wasser getaucht werden kleine Klöße ausstechen, Die Klöße in einen Topf mit köcheldem Wasser gebeb ( so wird eure Brühe nicht trüb) und ca 10 Minuten ziehen lassen . Wenn die Klößchenoben schwimmen sind sie fertig.

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  Rezept von H****s
  vom 12.09.2011