Ciabatta mit feiner Ricottapaste
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Ciabatta | 12 Scheiben |
| Tomate | 1 |
| Ricotta | 150 Gramm |
| Knoblauchzehen gehackt fein | 1 Zehe |
| Frühlingszwiebel | 1 |
| Schinken geräuchert | 120 Gramm |
| Parmesan gerieben | 3 EL |
| Pfeffer aus der Mühle Salz | etwas |
| Chilli (Cayennepfeffer) | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1184 (283)
Eiweiß12,2 g
Kohlenhydrate25,2 g
Fett14,7 g
Zubereitung
1. Tomaten entkernen und in feine Würfel schneiden. Schinke ebenfalls in feine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel in feine halbe Ringe schneiden. Ricotta mit Tomaten, Schinken, Frühlingszwiebel und Knoblauch vermischen. Mit Pfeffer,Salz und Chilli würzen.
2. Die Paste auf die Ciabattascheiben verteilen und im vorgeheiztem Backofen bei 250 Grad 5 Minuten überbacken. Warm servieren.
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vom
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