Käsetaler

Zubereitung

• 1.Backofen auf 200 Grad vorheizen. 2 Backbleche einfetten

• 2.Mehl und Käse in einer Schüssel mischen . Butter mit den Fingern in das Mehl einarbeiten, bis ein krümmelinger Teig entsteht.Eigelb zugeben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie einwickeln und etwa 30 Minuten kalt stellen.

• 3.Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen un runde scheiben von 6 cm ausstechen. Den Vorgang solange wiederholen bis der Teig verbraucht ist un ca. 35 Stückentstanden sind.

• 4.Die Taler auf die Backbleche geben und mit Sesamsaat bestreuen. Im Ofen ca. 20 Minuten Hellbraun backen. Vor dem servieren etwas abkühlen lassen

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  Rezept von H****s
  vom 08.09.2011