Pfifferlingfritata
20 Mineinfach
Bild 1 von 1 Pfifferlingfritata 
Weitere Rezepte
Omelett gefüllt mit Champignons und Schinken
Kuchen: Herzhafter Kartoffelkuchen
Förster Liesel's Geheimnis
Schlemmertopf
Barbarie Entenkeulen gefüllt mit Gewürzstollen und Orangen, an Curryschupfnudeln und Pfifferlingen
Frikadellen
Lauch - Hack - Auflauf ...
Champignon - Hacksteaks
Gemüse - Hackauflauf ...
Lauch - Omelett
Pilz-Spinat-Omelette
Waldpilze mit Rührei und Schinken
Pfifferling-Omelett
Kartoffel-Pfifferling-Gratin
Bergkäse-Nocken und Himbeergeist-Speck-Pflaumen auf Salat
Semmelknödelcarpaccio mit Waldpilzen und Wildschweinfleischküchle
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 6 |
| Pfifferlinge frisch | 400 g |
| Sahne | 100 ml |
| Olivenöl extra vergine | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
| Muskat | etwas |
| Zucker | etwas |
| Zwiebel | 1 |
| Butterkäse | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)484 (116)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett9,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Zwiebel schälen und fein hacken. Pfifferlinge abbürsten und mit etwas Olivenöl in einer großen Pfanne anschwitzen, Zwiebelwürfel dazugeben. Käse grob raspeln.
2. Eier und Sahne miteinander schaumig schlagen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und einer Prise Zucker würzen. Käse unterrühren und die Masse über die Pilze verteilen.
3. Die Fritata für 10 Minuten bei 200°C Umluft in den Ofen geben und fertig garen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****o
vom
Kommentare zu „Pfifferlingfritata“