Focaccia

Zubereitung

• 1.Hefe und Zucker in ca. 150 ml lauwarmen Wasser auflösen und ca 10 Min.. gehen lassen.

  2.Das Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Hefe-Zucker Gemisch begießen

  3.Öl und Salz zufügen, durchkneten und nochmals 1Stunde gehen lassen.

  4.Teig zu einem sehr flachen Fladen ausrollen und auf ein bemehltes Backblech legen.

  5.Ein weiteres Mahl ca. 30min gehen lassen.

  6.Das Focaccia mit etwas Öl betäufeln und mit Rosmarin oder Thymian bestreuen

  7.Nun das Focaccia bei 210°C (Umluft) 20 Min. backen.

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 31.08.2011