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Kartoffelecken

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
grosse Kartoffeln4 Stk.
Rosmarin frisch2 Zweige
Thymian frisch3 Zweige
Olivenöl extra vergine etwas
Quark250 gr.
Burnin`Bush Hot Sauce1 EL
Salz grob etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Kartoffeln einmal halbieren und dann die Hälfte vierteln. = achteln :-) In eine Schüssel geben.

    2.Den Ofen auf 200°C vorheizen.

    3.Die Kräuter fein hacken und zu den Kartoffelspalten geben. Olivenöl dazu und kräftig salzen. Alles schön vermengen und in eine Form geben. Dann ab in den Ofen und gut 45min dort unter gelegentlichen wenden garen.

    4.Den Quark mit der Sauce vermengen. Die Sauce hab ich aus dem Online-Shop "Scovilla" Ist eine Chilisauce mit Habanerochilischoten; Karotten; Scotch Bonnet Cilischoten, Zwiebeln; Essig; Salz; Zitronensaft; Knoblauch........und bisschen scharf :-)

    5.Fertig ist der kleine Snack.....

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    Rezept von m11topf
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