Salzfleisch
4 Std 10 Mineinfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Schweinehalsfleisch am Stück | 2 kg |
| Salz | 500 g |
| Kräuter nach Geschmack und Vorliebe | etwas |
Zubereitung
Gesamtzeit:
4 Std 10 Min
4 Std 10 Min
1. Das Schweinehalsstück auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Um das Fleisch herum das Salz platzieren. Die Kräuter auf das Fleisch. Nun im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 90 min durchgaren. Gibt eine tolle Kruste. Das Fleisch auf einem Brett portioniren und servieren. Hierzu passt der "schlonzige" Kartoffelsalat und eine Dip-Sauce.
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vom
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