Salzfleisch
4 Std 10 Minleicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Schweinehalsfleisch am Stück | 2 kg |
| Salz | 500 g |
| Kräuter nach Geschmack und Vorliebe | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)0 (0)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett0,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)0 (0)
Eiweiß0,0 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett0,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
4 Std 10 Min
4 Std 10 Min
1.Das Schweinehalsstück auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Um das Fleisch herum das Salz platzieren. Die Kräuter auf das Fleisch. Nun im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 90 min durchgaren. Gibt eine tolle Kruste. Das Fleisch auf einem Brett portioniren und servieren. Hierzu passt der "schlonzige" Kartoffelsalat und eine Dip-Sauce.
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vom
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