Gartengemüse

30 Mineinfach
Gartengemüse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gemüse
Kohlrabi frisch, groß1 Stück
Möhren, groß5 Stück
Salz, Pfeffer, Kümmel, Zucker etwas
Petersilie gehackt etwas
Mehlschwitze
Mehl1 EL
Margarine2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Möhren und Kohlrabi würfeln, dann mit den oben genannten Gewürzen in etwas Wasser (Hälfte der Höhe des Gemüses im Topf) ansetzen und für ca 10-15 Minuten bis zur gewünschten Festigkeit kochen.

  • 2. Die Mehlschwitze herstellen: Margarine zergehen lassen, Mehl mit Schneebesen unterrühren.

  • 3. Mehlschwitze zum kochenden Gemüse geben - es muss noch etwas Wasser im Topf sein!!! und zum Schluss die Petersilie zugeben.

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