Lasagne mit Frischkäse
1 Std 30 Mineinfach
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Zwiebeln | 3 |
| Karotten | 2 |
| Staudensellerie | 5 stangen |
| Kochschinken | 100 Gramm |
| Mortadella fettarm | 100 Gramm |
| hackfleisch | 600 Gramm |
| Öl | 3 EL |
| Rotwein | 200 ml |
| Tomaten Konserve | 1 ½ kg |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Rosmarinzweig | 1 |
| Zimtstange | 1 |
| Gewürznelke | 3 |
| Lorbeerblätter | 3 |
| Ricotta | 1 kg |
| Milch | 200 ml |
| Parmesan gerieben | 200 Gramm |
| Muskat | etwas |
| Lasagneblätter | 18 Stück |
| Butter | 50 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)266 (63)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett2,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
1 Std 30 Min
1. Zwiebeln, Karotten, Sellerie würfeln. Schinken und Mortadella hacken-
2. Hackfleisch in Öl anbraten. Gemüse zufügen, 2 Minuten mitbraten.Schinken und Mortadella zugeben. Mit Rotwein ablöschen. Die Tomaten zufügen. Mit Salz, Pfeffer, restlichen Gewürzen abschmecken, 30 Minuten köcheln. Gewürze entfernen.
3. Ricotta mit Milch, 100 gramm Parmesan verrühren, mit Salz und Muskat würzen.
4. Auflaufform mit 6 Lasagne-Blätter auslegen. Mit 1/3 der Käsemasse ausstreichen, darüber 1/3 der Hacksoße geben, 6 Lasagneblätter auflegen. Wieder 1/3 Käsesoße, dann 1/3 Hacksoße darübergeben, mit 6 Lasagneblättern belegen. Restliche Hacksoße und Käsesoße daraufgießen und mit Parmesan bestreuen. Butterflocken aufsetzen. Bei 180 Grad 50 Minuten backen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****y
vom
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