Käsesteak ( ohne Fleisch )

Zubereitung

• 1.Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Zwei Eigelb auf einen Teller geben, auf einen anderen Teller das Paniermehl füllen. Dann eine Scheibe gekochten Schinken nehmen, darauf eine Scheibe Schmelzkäse legen und dann eine weitere Scheibe gekochten Schinken legen. Alles nun gut mit Eigelb bestreichen und in das Paniermehl legen, dann die andere Seite ebenso behandeln. Danach das Steak in die Pfanne legen und auf beiden Seiten ca. 1 - 2 Minuten anbraten ( bis der Käse langsam weich wird ). Auf einer Scheibe Schwarzbrot servieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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  Rezept von t****i
  vom 29.09.2008