Rucki-Zucki Zucchinikuchen
50 Mineinfach
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Zutaten für 16 Personen
Zutaten für 16 Personen
| Öl | 250 ml |
| Eier | 4 |
| Zucker | 300 g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Mehl | 380 g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Zimt | 1 TL |
| Haselnüsse gemahlen | 50 g |
| Zucchini grob gerieben, geschält und entkernt | 400 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1405 (335)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate36,4 g
Fett19 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Eier mit Öl und Zucker schaumig rühren.
2. Mit den restlichen Zutaten vermengen und in eine Backform füllen.
3. Temperatur: 175°C Backzeit: 30-40 min (auf dem Blech) 40-50 min. (Gugelhupfform)
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vom
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