Schweineschnitzel so und so

Zubereitung

• 1.Das Schnitzelfleisch ( die Hälfte ) in dünne scheiben schneiden und in der Marinade aus Limette, Granatapfelessig, Salz und Pfeffer im Kühlschrank 1 Stunde garen.

• 2.Die andere Hälfte in Scheibchen schneiden ( ca. 0,5 cm dick ) und in einer Pfanne mit etwas Sonnenblumenöl auf beiden Seiten ganz kurz anbraten.

• 3.Das Brötchen in schräge Scheiben schneiden und anrösten ( Toaster oder Backofen )

• 4.Den Salat waschen und zur Garnitur verwenden. Die Teller anrichten mit den restlichen Zutaten...Oliven und Frischkäse, Das gebratene Fleisch erst zum Schluss Salzen und Pfeffern. Etwas Olivenöl auf den angerichteten Teller verteilen.

• 5.Gibt ja ein Bild....als kleine Anrichtidee :-)

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  Rezept von m11topf
  vom 22.07.2011