Pannfisch mit Remoulade
Weitere Rezepte
Fischfrikadellen mit Remoulade und Bratkartoffeln
Fischfilet mit Röstkartoffeln und grüner Soße
Gebackener Kabeljau mit Petersilien-Bratkartoffeln
Dill - Sahne - Kartoffeln ...
Fisch: Überbackenes Fischfilet
Schellfisch mit Gurken-Kartoffelsalat
Zander mit Pfifferlingen
Pesto-Kartoffelsalat zu Seelachsfilet
Annis provenzialische Fischpfanne
Fischfilet mit Knusperkruste und Gurkensalat
Fisch-Gemüse-Auflauf mit Kartoffel-Käse Kruste
Fisch: Lachsfilet im Maisgriesmantel mit Kräuterkartoffelsalat
Frittierte Bällchen aus Stockfisch und Kartoffeln
Zanderfischstäbchen auf warmem Kartoffelsalat
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 600 g |
| Gewürzgurken /Glas | 2-3 |
| Petersilie | ½ Bund |
| Salatmayonnaise | 150 g |
| Vollmilchjoghurt | 150 g |
| Senf grob | 1-2 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| Lauchzwiebeln frisch | 1 Bund |
| Kabeljaufilet | 600 g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Öl | 4 el |
| Mehl | 2-3 TL |
Zubereitung
1 Std
1. Kartoffeln waschen und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen.
2. Gewürzgurken fein würfeln. Petersilie waschen und hacken. Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren. Gurken und Petersilie unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
3. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln in Spalten schneiden. Fisch waschen, trocken tupfen und grob würfeln. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
4. 2 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin rundherum goldbraun braten. Lauchzwiebeln zufügen und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, warm stellen.
5. 2 EL Öl in der Pfanne erhitzen. Fisch mit Mehl bestäuben und im heißen Öl rundherum ca. 5 Minuten braten. Kartoffeln und Zwiebeln untermischen. Pannfisch mit Remoulade anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****e
vom
Kommentare zu „Pannfisch mit Remoulade“