1.Nudeln wie gewohnt kochen.

2.Erbsen und Schinken in Margarine anbraten. Mit Wein ablöschen. Kurz köcheln lassen.

3.Milch angiessen mit Brühe und Gewürzen kräftig abschmecken. Leicht reduzieren lassen. Mit Sossenbinden andicken.

4.Nudeln in eine Auflaufform geben , Sosse drüben giessen und mit Käse bestreuen. Bei 175 Grad im Ofen überbacken.