hungriges Lamm

Zubereitung

• 1. Artischocken + Tomaten abtropfen lassen,dann fein würfeln.,Oliven hacken.

• 2. Artischocken,Oliven,Tomaten und Oregano mischen,mit Salz + Pfeffer würzen.

• 3. Lammkeule vierteln,dann in jedes Fleischstück eine Tasche schneiden.Fleisch innen und außen mit dem Knobi einreiben.

• 4. Artischockengemisch in die Fleischtaschen stopfen und dann mit Zahnstochern verschließen.

• 5. Fleischstücke mit Öl einreiben,salzen und pfeffern.

• 6. Dann von allen Seiten kräftig anbraten.

• 7. Danach bei 200 C im Backofen für ca. 20 Min. verschwinden lassen.

• 8. Danach aus dem Ofen befreien,kurz ruhen lassen ,auf eine Platte legen und mit dem Bratsaft beträufelt servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 29.06.2011

  
• Weiterlesen