Bananen & Schinkenröllchen auf Curryreis
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Apfel | 1 |
| Sonnenblumenöl | 3 EL |
| Mandelblättchen | 1 EL |
| Curry | 2 TL |
| Wasser | 4 Tassen |
| Brühwürfel | 1 |
| Ei | 1 |
| Bananen | 4 |
| Paniermehl | etwas |
| Kochschinken ohne Fettrand | 4 Scheiben |
| Reis | 2 Beutel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)283 (68)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate12,3 g
Fett1,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Zwiebel und Apfel in Würfel schneiden.1 El Öl in einem Topf heiß werden lassen und beides darin anbraten.Mandelblättchen,Curry und Reis zufügen,unter Rühren 3 Minuten mit braten.Wasser und Brühwürfel hin zu fügen,aufkochen,umrühren und im geschlossenen Topf bei geringer Wärmezufuhr 20 Minuten quellen lassen.Ei verquirlen.Bananen schälen,in ei und Paniermehl wenden,die Panade fest andrücken.2 El Sonnenblumenöl in einer Pfanne heiß werden lassen,die Bananen darin von allen Seiten braun backen und auf dem Curryreis anrichten.Schinken aufrollen und zwischen den Bananen anrichten.
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vom
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