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Olio piccante

leicht
Olio piccante - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 100 Personen
Gefäsß mit 250ml Fassungsvermögen, am besten mit Ausgießtülle1
getrocknete Chillie oder Pepperoni25 g
Olivenöl extra vergine240 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Chillie grob zerkleinern und in das Gefäß geben.

    2.Mit Olivenöl auffüllen, verschließen und schütteln.

    3.Öl min. 2 Wochen ziehen lassen. Je älter es wird, desto schärfer wird es.

    4.Man verwendet nur das Öl nicht die Chillie und füllt , wenn diese nicht mehr mit Öl bedeckt sind, auf. Dunkel gelagert ist es sehr lang haltbar.

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