Kabeljau in grüner Sosse
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Mehl | 2 Teelöffel |
| Weisswein | 1 Glas |
| Hühnerbrühe | 1 Glas |
| Petersilie | 1 Bund |
| Kabeljau frisch Fischzuschnitt | 700 g |
| Olivenöl zum Garan | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)372 (89)
Eiweiß16 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett2,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. - die Zwiebel mit dem Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten - das Mehl dazugeben und gut vermischen - mit dem Wein und der Brühe auffüllen, umrühren und die gehackte Petersilie zugeben - ca. 15 - 20 min einkochen lassen
2. - den gesäuberten und entgräteten Fisch hinzugeben und noch 4-5 min weiterkochen fertig, Dazu passen prima Petersilien - Kartoffeln
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vom
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