Krüllensuppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| frische Erbsen | 1 Kilo |
| Eier | 4 |
| Mehl | etwas |
| Sahne | 3 Eßl |
| Butter | 1 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)520 (124)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate7 g
Fett7,2 g
Zubereitung
1. Die Erbsen in einem Topf mit Wasser Salz und Pfeffer kochen. Die Eier kräftig schlagen und mit Salz , Pfeffer und Mußkat würzen. dann soviel Mehl dazurühren , bis ein Pfannkuchenteig entsteht. Die Sahne dazutun. Mit 2 Teelöffeln Klöße abstechen und zu den Erbsen tun und etwas köcheln lassen. Zum Schluß einen Boullion-Würfel dazu geben und mit etwas Butter verfeinern
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vom
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