Gefüllte Fleischtomaten

Zubereitung

• 1.Reis wie gewohnt garen. (steht auch in meinem Kochbuch) Die Tomaten waschen, den Kopf knapp abschneiden und aushöhlen. Die ausgehöhlten Tomaten in eine Auflaufform stellen. Champignons und den Feta in kleine Würfelchen schneiden.

• 2.Das Hackfleisch in einem Topf mit etwas Öl anbraten, die Champignons dazu geben und kurz mitbraten lassen. Als letztes den Reis und den Feta dazu geben und so lange unter rühren erhitzen bis der Käse zu verlaufen beginnt. Mit Salz, Pfeffer, Paprika nach bedarf würzen.

• 3.Diese Masse in die Tomaten füllen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Bei 150°C ca. 10 - 15 Minuten im Ofen überbacken.

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  Rezept von Frechenase
  vom 12.06.2011