Bohnensalat mit knusprigen rindersteakstreifen

Zubereitung

• 1. Die bohnen waschen und in saltwasser 15 minuten garen die zwiebeln abziehen und in feine ringe schneiden die tomaten halbieren oder vierteln dann den rucola waschen und putzen die weissen grossen bohnen abtropfen lassen die rindersteakstrocken tupfen und in streifen schneiden mit den zerdrückten rosa beeren vermischen und im heissen öl kräftig braten

• 2. die zutaten für das dressing basamicoessig honig salatkräter beeren und öl verrühren mit den grünen bohnen zwiebeln tomaten rucola und riesenbohnen vermischen mit salz und pfeefer würzen das ganze dann auf teller anrichten und steakstreifen als topping obendrauf

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  Rezept von S****y
  vom 10.06.2011