Quark-Knödel

Name: Quark Knödel - einfach - 234 kcal/100g
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Quark; 125 gr Mehl; 50 gr Gries; 125 gr Butter; 2 Eier; 1 Pck Vanillezucker; 50 gr Zucker; 2 Prisen Salz; abgeriebene Schale von 1 Zitrone

einfach

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Zutaten für 2 Personen


Quark	250 gr
Mehl	125 gr
Gries	50 gr
Butter	125 gr
Eier	2
Vanillezucker	1 Pck
Zucker	50 gr
Salz	2 Prisen
abgeriebene Schale von 1 Zitrone	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Butter,Eier,Zucker,Zitronenabrieb und Salz schaumig schlagen. Mehl,Gries unterrühren,dann den abgetropften Quark hinzugeben und glatt rühren, Den Teig 4 Std quellen lassen. Mit 2 Löffeln Nocken abstechen und diese für 2-3 Min in siedendem Wasser garen lassen. Knödeln schmecken lecker mit Fruchtsoße oder Kompott
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Rezept von d****t
vom 06.06.2011

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