mediteranes Lachsfilet aus dem Ofen
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lachsfilet a 150g | 4 Stück |
| Cocktailtomaten | 16 Stück |
| Zitrone unbehandelt | 1 Stück |
| Rosmarin frisch | 4 Zweige |
| Zucchini | ½ Stück |
| Peperoncini | 4 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Alufolie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)217 (52)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate2 g
Fett2,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. 1. Die Tomaten waschen und halbieren. 2. Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. 3. Die Zitrone waschen und in dünne Scheiben schneiden. 4. Nun braucht man vier Stücker Alufolie (die größe muss so groß sein, dass man den Fisch und die Beilagen darin verpacken kann.
2. 5. Auf die Mitte der Alufolie werden nun Zitronenscheiben gelegt, darauf kommt dann je ein Lachsfilet. 6. Nun die Zucchinischeiben und die tomaten daneben legen. 7. Mit Salz und Pfeffer würzen und je ein EL Peperoncini darüber verteilen.
3. 8. Die Päckchen gut verschließen, oben mit der Gabel oder einem Pickser 4 Luftlöcher reinstechen und bei 150 Grad Celsius ca. 30 bis 40 Minuten im Backofen garen.
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vom
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