Süßer Ziegenkäse- " Queso dulce"
45 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Ziegenfrischkäse 200g | 1 Rolle |
| Waldhonig | 6 TL |
| Erdbeeren | 250 gr. |
| flüssiger Honig | 2 El |
| Minze | 1 Bund |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)326 (78)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett2,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Den Ziegenkäse in sechs gleichgroße Stücke schneiden. Messer in heißes Wasser tauchen. Käse auf einer Platte anrichten. Erdbeeren mit 2 El flüssigem Honig pürieren. Püree durch ein Sieb streichen und abschmecken. Käsestücke mit je 1 TL Waldhonig beträufeln, mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen. Die Erdbeersauce rundherum angießen.
2. Mit Minzblättern garnieren. Tipp: Außerhalb der Erbeer- Saison, also im Winter passen Orangenfilets sehr gut dazu, die mit Pfeffer bestreut und mit Olivenöl beträufelt werden. Dazu warmes Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von N****i
vom
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