Kuchen: Bären-Avocadoboden

Zubereitung

• 1. Erd- und Heidelbeeren waschen, abtrocknen lassen. Erdbeeren in Scheiben schneiden.

  2. Kuvertüre mit der Butter zusammen schmelzen lassen.

  3. Inzwischen Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchfleisch entnehmen und zerkleinern, mit Sahne und Puderzucker aufschlagen.

  4. Die flüssige Kuvertüre, bis auf ein wenig zum Dekorieren, auf dem Boden verteilen, leicht antrocknen lassen und die Acocadosahne darüber verteilen. Erdbeerscheiben und Heidelbeeren auf der Sahne verteilen, mit der restlichen Kuvertüremasse garnieren und ab in den Kühlschrank für mindestens eine halbe, besser für eine Stunde.

  5. Anschneiden und mit einem leckeren Eiskaffee geniessen.

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  Rezept von osiris1807
  vom 26.05.2011

  
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