Spinatsalat mit Zitronenvinaigrette

Name: Spinatsalat mit Zitronenvinaigrette - schnell & einfach - von ini
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g junge Spinatblätter; 1 kleiner Kopf Radicchio; 100 g Erdbeeren; ½ TL Zucker; 3 EL Olivenöl kalt gepresst; 1 TL Dijon Senf; 1 fein geschnittene Knoblauchzehe; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Apfelsaft; 4 EL Joghurt

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


junge Spinatblätter	250 g
kleiner Kopf Radicchio	1
Erdbeeren	100 g

Für das Dressing
Zucker	½ TL
Olivenöl kalt gepresst	3 EL
Dijon Senf	1 TL
fein geschnittene Knoblauchzehe	1
Zitronensaft	2 EL
Apfelsaft	3 EL
Joghurt	4 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Für das Dressing die Zutaten vermischen und abschmecken. Unmittelbar vor dem Servieren über die Salatblätter verteilen und die geviertelten Erdbeeren darauf dekorativ anrichten.
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Rezept von ini
vom 17.05.2011

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