Kürbisrösti
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kürbis | 500 gr. |
| Kartoffel geschält frisch | 200 gr. |
| Eier | 4 |
| Salz | ½ TL |
| Pfeffer weiß | 1 Prise |
| Hasselnüsse gehackt | 4 TL |
| Rosinen | 2 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)288 (69)
Eiweiß4 g
Kohlenhydrate6,4 g
Fett2,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Kürbis putzen,waschen und mit den Kartoffeln grob reiben.Mit Eiern,Nüssen und Rosinen sowie Salz und weißem Pfeffer nach Geschmack gut verrühren. Aus der Masse im heißen Öl portionsweise 16 Rösti ausbacken.
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vom
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