Vanillespargel
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Vanille | 2 Schoten |
| Butter | 100 g |
| Spargel weiß geschält | 600 g |
| Zucker | 1 Prs |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| roher Schinken | 300 g |
| Kirschtomaten halbiert | 8 Stck |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)659 (157)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate20,9 g
Fett5 g
Zubereitung
1. Schoten auskratzen,Butter erhitzen+ Schoten mit Mark zufügen.Kurz aufschäumen lassen,dann vom herd ziehen.
2. Spargel auf 2 große Stücke Alufolie verteilen.
3. Salzen,pfeffern und zuckern.Mit den Kirschtomaten belegen+ Schinken darüber verteilen.Mit der vanillebutter beträufeln.
4. Nun Alufolie so verschließen,daß keine Flüssigkeit austreten kann.
5. Bei 200 C ca. 17 Min. im Backofen garen.
6. Wir essen dazu neue kartöffelchen und S0ße Hollandaise
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vom
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