Kartoffelgarnele mit Mangochutney

Zubereitung

• 1.Die Schale der Garnelen entfernen.

  2.Die Kartoffel schälen mit dem Spiralschneider in Spaghetti schneiden.

  3.Die Spaghettikartoffel um die Garnelen wickeln.

  4.Ca. 1 cm hoch Fritierfett in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen darin von beiden Seiten goldbraun braten.

  5.Das Mangochutney auf den Tellern verteilen und die Garnele darauf anrichten.

  6.Als weitere Vorspeise gab es: Sesamgarnele mit Orangenchutney Jakobsmuschel auf Tomatenjelly Beides ist in meinem Kochbuch zu finden.

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  Rezept von Pastapabst
  vom 30.04.2011