Künefe

Rezept: Künefe
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
500 gr.
Tel -Kadayif ; türkische Fadennudeln
250 gr.
Büffelmozzarella
200 gr.
Margarine oder Butter
Sirup:
1,5 Becher
Zucker
1,5 Becher
Wasser
1 EL
Zitronensaft
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
19.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
983 (235)
Eiweiß
12,8 g
Kohlenhydrate
10,5 g
Fett
15,7 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Künefe

1
Zuerst bereiten wir den Sirup vor. Dafür bringen wir den Zucker im Wasser zum Kochen und das für genau 5 Minuten. Zitronensaft hinzufügen und nochmal kurz aufkochen lassen. Das ganze dann zum Abkühlen vom Herd nehmen.
2
Jetzt rupfen wir die türkischen Fadennudeln in kleine Stückchen, damit wir diese dann gut in einem Backblech ( ca.30*40) verteilen können. Jedoch weichen wir die Nudeln erst mit der Butter ein, die wir davor zergehen lassen haben. Jetzt entnehmen wir 250 gr. Nudeln und breiten es auf dem Blech gut aus und zerdürcken es mit Hilfe eines flachen Tellers.
3
Den Büffelmozzarella in mehrere Stücke schneiden und auf das Backblech mit den in Butter gewendeten Nudeln gut verteilen. Aber nicht bis an den Rand, sonst zerfäuft es. Mit den restlichen 250 gr. Nudeln decken wir den Käse gut ein und nehmen dazu wieder die Hilfe eines flachen Tellers in Anspruch.
4
Ich persönlich halte es für besser, das Ganze erst für 1-2 Stunden in den Kühlschrank zu stellen. Dann im vorgeheitzen Ofen bei 180 Grad 45 Minuten lang goldbraun backen. 2-3 Minuten nach dem entnehmen aus dem Ofen den Sirup langsam zufügen.
NACHGEKOCHT

KOMMENTARE
Künefe

Benutzerbild von Andy1159
   Andy1159
... Genau das, fast gleiche Rezept, hab ich von meine türkische Freundin.!! Wow jetzt wird aber Süß... ;-) Lecker Grüße Andy
Benutzerbild von Magnoliana
   Magnoliana
Klasse habe schon länger nen gutes rezept dafür gesucht was nicht allzu extravagant und einfach ist . 5 sterne von mir und danke :-)
Benutzerbild von WinneBiene
   WinneBiene
sorry,geklaut und in mein Kochbuch versteckt...ätsch....hoppla ☆☆☆☆☆ dabei verloren LG Winne
Benutzerbild von 12279
   12279
Lecker Rezept * * * * * Dafür von mit Rolf
Benutzerbild von SproinKi
   SproinKi
meine absolute Lieblingsspeise ;-) Stimmt, die aus jordanien ist die beste^^ Hmmm jamm ;-) 5 Sterne
Benutzerbild von hayeti1987
   hayeti1987
ess ich immer frisch in jordanien, hab dieses rezept auch find aber dass es nicht so toll schmeckt wie dort, aber kommt dem original sehr nah

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