Zitronen-Kräuter-Hähnchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bio-Zitronen | 2 |
| Knoblauchzehen | 3 |
| Salbei und Petersilie | ½ Bund |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Butter eiskalt | 150 Gramm |
| Brathähnchen von 1kg | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)936 (224)
Eiweiß13,8 g
Kohlenhydrate0,4 g
Fett18,5 g
Zubereitung
1. Backofen auf 180° vorheizen.Zitrone heiß waschen,abtrocknen,Schale abreiben.Zitronen vierteln.Knoblauch abziehen,fein würfeln.Kräuterblätter abzupfen,fein hacken,mit Zitronenschale,Knoblauch,Salz und Pfeffer mischen,mit Butter verkneten und kalt stellen.
2. Hähnchen abbrausen,trocken tupfen.Die Haut mit dem Daumen vom Hähnchenfleisch lösen.Kräutermix unter die Haut streichen.Hähnchen innen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronenvierteln füllen.Im Ofen auf dem Grillrost in 60 Minuten knusprig braten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****0
vom
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