1.Eine flache Form oder Blech mit 1/2 TL Butter bestreichen. Ananas schälen,in 1cm dicke Scheiben schneiden und auf dem Blech verteilen.Mit Rum betreufeln.

2.Restliche Butter schmelzen mit Mandeln und Honig verrühren. Mandelmasse auf die Scheiben verteilen und im auf 180° vorgeheiztem Ofen backen bis die Mandeln sich braun färben.

3.Sahne mit Vanillezucker und Zimt sehr steif schlagen. Zu den Ananasscheiben reichen. Viel Spass!!