Griechischer Gemüsestrudel

Zubereitung

• 1. Kraut,1Zwiebel,u. den Paprika nudelig schneiden u. in etwas Öl glasig anrösten. Das Gemüse auf den aus gerollten Blätterteig verteilen.

• 2. Das Faschierte mit geh. Knoblauch u.mit einer gehackten Zwiebel, Salz,Pf.,Majoran u. mit etwas Suppenpulver in Öl knusprig anbraten.

• 3. Faschiertes über das Gemüse verteilen. 2 Tomaten und den Feta Käse in Würfel schneiden u. ebenfalls darauf verteilen . Den Teig einrollen mit Ei bestreichen u. bei 180 Grad ca. 35 Minuten backen.

• 4. Dazu passt eine Kräutersuce : 1 Zwiebel gehackt in Öl glasig rösten,mit 1/4 Obers 3/8 Wasser aufgießen und etwas einkochen lassen. Mit Stabmixer pürieren und 8 Kräutermischung ,Salz,Pf.etwas Suppenpulver würzen ,wenn nötig mit etwas Maizena binden.

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  Rezept von Maggie2
  vom 05.04.2011

  
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