Eiersalat für uns

20 Min leicht
( 68 )

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Eier hartgekocht 6 Stück
Gewürzgurken 2 Stück
Knoblauchzehen gepresst 2 Stück
Miracel Whip legere 3 EL
Sahne 10% Fett 50 ml
Zitronensaft 2 EL
Dijon Senf 1 EL
Vegeta Gewürz etwas
Schnittlauch frisch gehackt 2 EL
Petersilie gehackt 2 EL
Cocktailtomaten 50 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
226 (54)
Eiweiß
2,9 g
Kohlenhydrate
4,1 g
Fett
2,6 g

Zubereitung

1.Eier pellen und in Scheibchen schneiden. Gurke hacken. Knoblauch pressen. Kräuter hacken. Tomätchen halbieren.

2.Aus Miracel Whip, Sahne, Zitronensaft, Vegeta, gepretem Knoblauch, Senf und die Hälfte der Kräuter eine Soße rühren.

3.Eier und Gewürzgurgen in die Soße geben und gut vermischen. 20 Minuten ziehen lassen. mit Tomätchen und den restlichen Kräutern garniert servieren.

4.-- Bilder sind dabei --

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