Gyrossuppe
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gyrossuppe 
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Zutaten für 30 Personen
Zutaten für 30 Personen
| Gyrosfleisch | 3 ½ kg |
| Brühe | 7 Liter |
| Tomaten | 1 gr. Dose |
| Sahne | 2 Becher |
| Rotwein | ½ Flasche |
| Champignons | 4 kl. Dosen |
| Sahneschmelzkäse | 3 Päckchen |
| Crème fraîche | 3 Becher |
| Mondamin-Pulver für dunkle Soße | 1 Päckchen |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Thymian | etwas |
| Knoblauch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)404 (97)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett5,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)404 (97)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett5,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Gyros in Öl scharf anbraten, mit Sahne und Rotwein ablöschen. Dann mit Brühe aufgießen, Knoblauch und Champignons dazugeben. Tomaten klein schneiden oder durch ein Sieb pressen und dazugeben. Aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. Sahneschmelzkäse dazugeben und mit Soßenbinder andicken. Auf jeder Portion einen Teelöffel Creme Fraiche geben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von K****9
vom
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