Rosmarinfilet mit Kartoffel-Möhrenspalten

Zubereitung

• 1. Das Filet mit Salz und Pfeffer einreiben und in einer Pfanne gut von allen Seiten anbraten. das Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit Rosmarinumhüllen und auf ein Ofenbackblech legen. Den Backofen auf 180 grad vorheizen.

  2. Die Kartoffeln und Möhren schälen und in Spalten schneiden, und neben das Filet af das Backblech legen. Etwas Öl mit den Gewürzen mischen und über die Spalten geben.

  3. Alles für ca 45 -55 min in den Backofen schieben und ab und zu das Fleisch drehen. Wenn man sich nicht sicher ist das Fleisch nach beendigung der zeit etwas einschneiden.wenn es die gewünschte farbe hat herrausnehmen und servieren.

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  Rezept von l****i
  vom 22.03.2011

  
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