saftiger Möhrenkuchen

Name: Saftiger Möhrenkuchen - schnell & einfach - 313 kcal/100g
Total time: 1 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 Gramm Möhren; 5 Eier; 175 Gramm Zucker; 150 Gramm Gemahlene Haslnüsse; 150 Gramm gemahlene Mandeln; ½ Teel. Zimt; 1 gehäufter Teel. Backpulver; 2 Eßl. Rum; Fett und Paniermehl für die backform; Guß; 150 Gramm weiße Kuvertüre; 2 Eßl. Mandelblättchen

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Zutaten für 6 Personen


Möhren	300 Gramm
Eier	5
Zucker	175 Gramm
Gemahlene Haslnüsse	150 Gramm
gemahlene Mandeln	150 Gramm
Zimt	½ Teel.
Backpulver	1 gehäufter Teel.
Rum	2 Eßl.
Fett und Paniermehl für die backform	etwas
Guß	etwas
weiße Kuvertüre	150 Gramm
Mandelblättchen	2 Eßl.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1. Möhren schälen-waschen-fein raspeln, Eier trennen, Eigelb und Zucker cremig schlagen, Möhren- Nüsse-Mandeln-Zimt-Backpulver und Rum unterrühren, Eiweiß steif schlagen leicht unterheben. Springform mit Rorbeden fetten und mit Paniermehl ausstreuen, Teig einfüllen. bei 180- 200 Grad backen----- Umluft---E herd, Gas Stufe 3, der Deko ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt, ich
2. mache es wie oben angegeben, allerdings röste ich die Mandelblättchen ohne Fett
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Rezept von o****r
vom 22.03.2011

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