Käse Bobbl

Zubereitung

• 1.Milch mit Butter,Muskatnuss+ Pfeffer zum Kochen bringen.Mehl dann aufeinmal zuschütten und gut verrühren,bis sich der Teig vom Topfboden löst.

• 2.Teig etwas abkühlen lassen,dann 1 Ei untermengen.

• 3.Speck gross anbraten,dann abkühlen lassen.Dabei auf ein Küchenkrepp legen.

• 4.Unter den Teig nach und nach die restlichen Eier rühen.

• 5.Backpulver einrühren und teig solange rühren ,bis er schön glänzt

• 6.70 g Käse,Speck+ Schnittlauch untermengen.

• 7.dann 30 Min. Teig in Ruhe lassen.

• 8.Öl erhitzen und mit dem Eisportionierer Teig abstechen und ins Öl gleiten lassen.Goldbraun fritieren.Dann auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

• 9.Mit dem restlichen Käse bestreut ,servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 18.03.2011

  
• Weiterlesen