Bier Eis

Zubereitung

• 1. Sahne steif schlagen.Eigelbe verquirlen

• 2. Würfelzucker an der Orange reiben.

• 3. Bier mit Würfelzucker und Eigelb über heißem wasserbad zu einer dicken Creme aufschlagen.

• 4. dann auf Eis kalt schlagen.Sahne unterziehen.

• 5. Masse in Förmchen umfüllen und dies für 5 Std. im Gefrierfach festwerden lassen.

• 6. dann kurz in heißes Wasser tauchen+ auf dessertteller stürzen. Dazu schmeckt Heidelbeerkompott

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  Rezept von s****r
  vom 14.03.2011

  
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