Eiersauce zu Schwarzbrot

Name: Eiersauce zu Schwarzbrot - schnell & einfach - 109 kcal/100g
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stk. Eier hartgekocht; 1 EL Senf; 3 EL Schmand; Spritzer Worcestersoße; 1 Bund Schnittlauch; Paprika edelsüß; Salz und Pfeffer

10 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Eier hartgekocht	6 Stk.
Senf	1 EL
Schmand	3 EL
Worcestersoße	Spritzer
Schnittlauch	1 Bund
Paprika edelsüß	etwas
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1. Eigelbe auslösen und mit Senf durch ein Haarsieb drücken. Mit Schmand, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren. Den Schnittlauch fein schneiden, das Eiweiß würfeln. Untermischen.
2. Schwarzbrot buttern, mit Tomatenscheiben belegen und die Eiersauce drübergeben. Schmeckt genial !
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Rezept von W****x
vom 07.03.2011

Kommentare zu „Eiersauce zu Schwarzbrot“

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