Feine Orangengrütze mit Sahnekrokant
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Orangen | 4 Stk |
| Zucker | 150 g |
| Mondamin-Pulver | 1 EL |
| Sahne | 200 g |
| Mandeln gehackt | 5 g |
| Ingwer frisch | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)664 (158)
Eiweiß1,3 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. 1 Orange auspressen, restliche filetieren, Saft mit 8o g Zucker und der Stärke aufkochen. Ein ca. haselnussgroßes Stück Ingwer fein reiben und dazugeben, Filets reinlegen und erkalten lassen.
2. Restzucker mit 50 g Sahne einkochen, die Mandeln darin karamelisieren lassen. Auf geölter Alufolie erkalten lassen. Dann zerbröseln und über die Grütze geben. Restsahne steifgeschlagen dazu.
3. Schmeckt auch gut warm mit Vanilleeis.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von W****x
vom
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