Name: Southern Shrimp Boil vom Nachbarn
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Liter Wasser; 500 Gramm geräucherte Wurst (vorzugsweise Kabanossi), in ca. 1-2 cm lange Stücke geschnitten; 500 Gramm estkochende Kartoffeln (in Stücke von ca. 2,5 cm Kantenlänge geschnitten); 500 Gramm Baby-Karotten; 2 frische Maiskolben (jeweils in 3 bis 4 Stücke zerteilt); 500 Gramm große Shrimps in Schale, roh; 2 Stangen Selleriestaude, in 2 cm lange Stücke geschnitten; 1 Packung FeuerStreuer "Cajun Dust" (Pepperworld Hot Shop)

Southern Shrimp Boil vom Nachbarn

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Wasser	3 Liter
geräucherte Wurst (vorzugsweise Kabanossi), in ca. 1-2 cm lange Stücke geschnitten	500 Gramm
estkochende Kartoffeln (in Stücke von ca. 2,5 cm Kantenlänge geschnitten)	500 Gramm
Baby-Karotten	500 Gramm
Maiskolben (jeweils in 3 bis 4 Stücke zerteilt)	2 frische
große Shrimps in Schale, roh	500 Gramm
Selleriestaude, in 2 cm lange Stücke geschnitten	2 Stangen
FeuerStreuer "Cajun Dust" (Pepperworld Hot Shop)	1 Packung

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Wasser mit Inhalt des FeuerStreuers in einem großen (!) Topf zum Kochen bringen Wurst hinzufügen und 5-10 Minuten kochen.Kartoffeln, Karotten und Sellerie hinzufügen, wieder zum Kochen bringen und nochmals 10 Minuten kochen lassen.Mais hinzufügen, das Ganze wieder zum Kochen bringen und nochmals 8-10 Minuten kochen lassen.
2.Shrimps hinzufügen und nochmals 3-4 Minuten köcheln lassen, bzw. bis sich die Shrimps rosa gefärbt haben.Topf vom Feuer nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. Dann entweder auf einer hitzebeständigen Unterlage auftischen oder Shrimp Boil in großen Suppen- oder Pasta-Tellern servieren. Dazu passt am besten ein kühles Bier
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Rezept von L****2
vom 05.03.2011

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