Mohnspeise

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frisch gemahlener Mohn 150 g
Milch 200 ml
Zucker 75 g
abgeriebene Zitronenschale 0,5 TL
Mandeln gehackt 30 g
Rosinen 50 g
Schlagsahne 200 g
Mandeln gehobelt 10 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1034 (247)
Eiweiß
4,0 g
Kohlenhydrate
22,5 g
Fett
15,6 g

Zubereitung

1.Zuerst die Milch mit dem Zucker, Zitronenschale und den Rosinen zum Kochen bringen. Den Mohn in eine Schüssel geben und dann mit der heißen Milch übergießen und ca. 20 Minuten quellen lassen. Nun die gemahlenen Mandeln unterrühren und diese Mohnmasse gut kühlen. Muss mindestens 45 Minuten im Kühlschrank stehen.

2.Die gehobelten Mandeln nun etwas rösten und abkühlen lassen. Die Schlagsahne kurz vor dem Servieren der Mohnspeise steifschlagen und unter die Mohmasse heben. In Gläser anrichten und mit den gerösteten Mandelblättchen servieren.

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