Senfsoße, Tomaten. usw. Soße

20 Min mittel-schwer
( 9 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weizenmehl 1 Tasse
Fette Butter Öle 50 Gramm
mittelscharfen Senf 5 Esslöffel
Fond oder Wasser 0,5 Liter

Zubereitung

1.Zuerst das Fett in der Pfanne oder Topf erwärmen. Das Mehl hinzugeben. Alles miteinader verrühren und warten bis die Mehlschwitze Blasen schmeißt. Dann unter starkem rühren den Fond oder Wasser dazugeben. Rühren bis der Arzt kommt, sonst Klumpen !!! Den Senf hinzugeben. geht auch mit Tomatenmark, dann eine sehr cremige Tomatensoße. Mit etwas Butter verfeinern. Bei Bedarf nachwürzen. zB. Salz, Zucker, Pfeffer, Tomatenmark usw. Viel Spass !

2.Das Bild zeigt eine Senfsoße zu Senfeier !

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