Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
bunte bandnudeln | 400 |
salz | etwas |
braune champignons | 250 |
pfifferlinge | 150 |
zwiebel | 1 |
stiele thymian | 3 |
butter | 20 |
pfeffer | etwas |
Gemüsefond | 200 |
schlagsahne | 200 |
frühstücksspeck | 40 |
heller soßenbinder | 1 |
parmesan | 4 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)843 (202)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate23,1 g
Fett9,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)843 (202)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate23,1 g
Fett9,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.nudeln in kochendem salzwasser ca.10 minuten garen.inzwischen pilze putzen und waschen.champignons halbieren.zwiebel schälen,fein würfeln.thymian waschen und hacken.10 g butter erhitzen.zwiebel und champignons darin anbraten.mit salz und pfeffer würzen.mit fond und sahne ablöschen.5 minuten köcheln lassen.speck in stücke schneiden und in 10g heauauslassen
2.butter auslassen.pfifferlingen zufügen und ca.3 minutenmitbraten.mit salz und pfeffer würzen.sahnesoße mit soßenbinder binden.pfifferlingmischung zufügen.mit salz,pfeffer und thymian abschmecken.nudeln abgießen und mit der pilzsoße anrichten.mit parmesanhobel bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****1
vom
Kommentare zu „nudeln mit pilzsoße“