Harcha (Marokkanisches Brot)

Brot aus Grießmehl

von desiree28
Harcha (Marokkanisches Brot) - Rezept - Bild Nr. 2
   FÜR 4 PERSONEN
500 gr.
Grießmehl
2 EL
Olivenöl
4 EL
Butter geklärt
1 TL
Salz
200 ml
Wasser
1
Butter und Olivenöl zu den Grießmehl hinzufügen. Miteinander vermengen. So weit vermengen bis es sandig wird.
2
Danach Wasser und Salz hinzufügen. Bis ein klebriger Teig entsteht. Die Pfanna sehr ehritzen.
3
Denn Teig in der Pfanne mit der Hand flach und auseinander drücken. Braun werden lassen,nach mehrmaligen wenden ist es fertig.