Cornflakes - Käsetorte

Rezept: Cornflakes - Käsetorte
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01:00
4
707
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
200 g
Cornflakes
170 g
Zucker
80 g
Butter
2 EL
Mehl
2 EL
Speisestärke
6
Eigelb
40 g
Mandeln gemahlen
6 Blatt
Gelatine
300 g
Frischkäse
100 g
Magerquark
1 EL
Zitronensaft
1 Päckchen
Vanillezucker
1 EL
Sherry
2
Eiweiß
200 g
Kirschen tiefgefroren
200 g
Pfirsich Konserve abgetropft
250 ml
Sekt
100 g
Schlagsahne steif
1 Päckchen
Tortengusspulver
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.01.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1080 (258)
Eiweiß
7,2 g
Kohlenhydrate
27,6 g
Fett
12,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Cornflakes - Käsetorte

1
Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Cornflakes zerbröseln und mit 50 g Zucker, Butter, Mehl, Stärke und 4 Eigelb verkneten. Eine Springform von 24 cm Durchmesser fetten und mit Mandeln ausstreuen. Den Teig einfüllen und den Rand etwas hochziehen. Ca. 20 Minuten backen.
2
Die Gelatine einweichen. 2 Eigelb, 120 g Zucker und 250 ml Wasser in einem heißen Wasserbad schaumig schlagen bis der Schaum weiß erscheint. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Die Masse aus dem Wasserbad nehmen und rühren, bis die Masse kalt wird. Den Frischkäse, Quark, Zironensaft, Vanillezucker und den Sherry verrühren und dann unter die Eimasse geben. Die Eiweisse schlagen (ganz steif) und unterheben.
3
Die Creme auf den Cornflakesboden geben. Die Pfirsiche in Spalten schneiden und mit den Kirschen auf der Torte anordnen. Den Tortenguß nach Anleitung, allerdings mit Sekt zubereiten und das Obst damit überziehen. Mindestens 3 Stunden kühlen. Mit Sahne verzieren.

KOMMENTARE
Cornflakes - Käsetorte

Benutzerbild von lieberlehmi
   lieberlehmi
Der Boden is ersmal interessant. und das mit dem Aparèt, übrigens perfekt zubereitet, für die Quarkmasse is ne gute Idee. Mit dem Boden könnt ich da aus meinen zwei Köstlichkeiten glatt drei machen ;-))) Tipp: den Sherry gleich mit ins Aparèt und die Hälfte des Wassers mit Pfirsichsaft tauschen.
HILF-
REICH!
Benutzerbild von LauraJane27
   LauraJane27
Was ist das denn? Habe ich noch nie so gesehen, aber ich stell mir die Torte super lecker vor. LG und 5 *****
Benutzerbild von olgabraun
   olgabraun
Für diese Köstlichkeit lasse ich alles stehen und liegen! LG Olga
Benutzerbild von candyfee
   candyfee
Das hört sich wieder einmal super an:-))) GLG u.5***** Renate

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