Name: Fruchtiger Scheiterhaufen
Total time: 90 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 ml Milch; 250 ml Sahne; 6 Stück Eier; 70 Gramm Zucker; 2 EL Rum; ½ Stück Vanilleschote- Mark; 1 TL Zitronenabrieb; 300 Gramm Hefezopf; 4 Stück Äpfel; 4 EL Butter; 2 EL Zimtzucker; 2 EL Zitronensaft; 40 Gramm Rosinen

Fruchtiger Scheiterhaufen

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen

Eiermilch:
Milch	250 ml
Sahne	250 ml
Eier	6 Stück
Zucker	70 Gramm
Rum	2 EL
Vanilleschote- Mark	½ Stück
Zitronenabrieb	1 TL

Scheiterhaufen:
Hefezopf	300 Gramm
Äpfel	4 Stück
Butter	4 EL
Zimtzucker	2 EL
Zitronensaft	2 EL
Rosinen	40 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.alle Zutaten für die Eiermilch verrühren, durch ein Sieb geben, Hefezopf in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden, in 2 EL Butter goldgelb braten, Rosinen in Wasseer einweichen,
2.Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden, mit Zimtzucker und Zitronensaft in Butter braten, 6 ofenfeste Förmchen einfetten, Hefezopf, Äpfel, Rosinen hineinschichten,
3.mit Hefezopf beginnen und abschließen, zwischendurch Eiermilch angießen, bei 180°C ca. 40 Min backen
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Rezept von z****2
vom 21.01.2011

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