pasta de pastis
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pasta | 350 g |
| Schlagsahne | 200 g |
| Schalotte, feingehackt | 1 |
| Knoblauch feingerieben -fakultativ- | 1 |
| Pastis | 4 cl |
| Salz Pfeffer | etwas |
| Speckwürfel - wer's mag | 75 g |
| Olivenöl zum Braten | etwas |
| Petersilie gehackt - fakultativ - | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)588 (141)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate17,5 g
Fett5,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. die Pasta nach Angaben al dente kochen
2. die Schalotte und den Knoblauch in einer großen (!) Pfanne andünsten, sofern gewünscht, den Speck dazu geben.
3. mit dem Pastis aufgießen, wer mag....flambieren.
4. Sahne dazugeben, würzen, offen köcheln lassen, abschmecken
5. Die Nudeln abgießen, etwas Nudelwasser aufheben
6. Die Nudeln zur soße geben, durchrühren ggf. mit etwas Nudelwasser mischen, mit Petersilie bestreuen bon appétit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****u
vom
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